วันที่ 3 พฤศจิกายน 2569 เวลา 08.00 น. ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติมลฑาทิพย์ ฮอลล์ จังหวัดอุดรธานี นายสุรศักดิ์ พันธ์เจริญวรกุล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ร่วมคณะรัฐมนตรี นำโดย นายอนุทิน ชาญวีรกูล นายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงมหาดไทย ลงพื้นที่เยี่ยมชมนิทรรศการ “ให้ความรู้เกี่ยวกับทุ่งดอกบัวแดง และนวัตกรรมจอกหูหนูยักษ์สู่ผลิตภัณฑ์ส่งเสริมการท่องเที่ยวยั่งยืน” ก่อนเข้าร่วมการประชุมคณะรัฐมนตรีนอกสถานที่ (ครม.สัญจร) ครั้งที่ 2/2569 กลุ่มจังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน (จังหวัดอุดรธานี บึงกาฬ เลย หนองคาย และหนองบัวลำภู) โดยมี นายมงคล วิมลรัตน์ อธิบดีกรมพลศึกษา นายเศกสันฐ์ ง้าวสุวรรณ์ ผู้ช่วยปลัดกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา และผู้บริหารในสังกัดกระทรวงฯ ร่วมให้การต้อนรับ

นิทรรศการดังกล่าวจัดขึ้นโดยสำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดอุดรธานี และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยสำนักงานจังหวัดอุดรธานี เพื่อสะท้อนภาพวาระสำคัญของกระทรวงฯ ที่มุ่งขับเคลื่อนยุทธศาสตร์การท่องเที่ยวที่รับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม (Sustainable Tourism) สอดรับกับกระแสโซเชียลมีเดียในปัจจุบันที่นักท่องเที่ยวคนรุ่นใหม่ให้ความสำคัญกับเทรนด์ Eco-Tourism โดยการนำ “จอกหูหนูยักษ์” ซึ่งเป็นวัชพืชที่ส่งผลกระทบต่อแหล่งน้ำ มาสร้างสรรค์นวัตกรรมแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ชุมชน ไม่เพียงแต่ช่วยฟื้นฟูระบบนิเวศของทุ่งดอกบัวแดงให้กลับมาอุดมสมบูรณ์พร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูหนาวที่กำลังจะมาถึง แต่ยังเป็นการกระจายรายได้และสร้างความเข้มแข็งให้เศรษฐกิจฐานรากอย่างเป็นรูปธรรม