กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จัดงานมหกรรมไข่ เพื่อรณรงค์ให้คนไทยบริโภคไข่วันละ 1 ฟอง โดยภายในงานประกอบด้วยร้านค้าผลิตภัณฑ์และนิทรรศการไข่ พร้อมสาธิตการทำเมนูไข่พระราชทาน ซึ่งเมนูและผลิตภัณฑ์จากไข่จำนวนมากได้มาจัดแสดงภายในงานมหกรรมไข่ บริเวณศูนย์การค้าสยามพารากอน โดยกระทรวงเกษตรและสหกรณ์จัดขึ้นเพื่อรณรงค์ให้ประชาชนเพิ่มการบริโภคไข่ อย่างน้อยวันละ 1 ฟอง/คน โดยนายธรรมรัตน์ หวั่งหลี ที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่ากระทรวงเตรียมผลักดันให้ประชาชนหันมาบริโภคไข่เพิ่มขึ้นคนละ 200 ฟอง/ปี จากเดิมประมาณ 165 ฟองต่อปี ซึ่งจะส่งผลให้ประชาชนมีสุขภาพดีและช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น อีกทั้งยังช่วยลดปัญหาสินค้าราคาผันผวนอีกด้วย สำหรับเมนูที่ประชาชนให้ความสนใจ คือ ไอศกรีมไข่แข็ง ที่มีรสชาติอร่อย และที่แปลกคือนำไข่แดงสดผสมลงไปในไอศกรีม ซึ่งนอกจากจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการแล้วยังช่วยเพิ่มมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจ เช่น การสาธิตเมนูพระราชทาน สูตรพระราชทานจากพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว “ไข่พระอาทิตย์” นิทรรศการเรื่องไข่ เมนูอาหารจากไข่ และการจำหน่ายไข่ไก่ราคาถูก ซึ่งงานนี้จะจัดไปจนถึงวันที่ 10 เมษายนนี้


ที่มา : สำนักข่าวไทย

ผู้เสนอ : กลุ่มวิเคราะห์ข่าวและฐานข้อมูล