นายณัฐวุฒิ ใสยเกื้อ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ เป็นประธานในพิธีเปิดงานแสดงสินค้าอาหาร 2556 (THAIFEX - World of Food Asia 2013) ครั้งที่ 22 เมื่อวันพุธที่ 22 พฤษภาคม 2556 ณ บริเวณ Lobby อาคาร Challenger Hall 2 ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพค เมืองทองธานี //// รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า

ผมมีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้มาเป็นประธานในพิธีเปิดงาน THAIFEX-World of food ASIA 2013 ในวันนี้ ซึ่งถือว่าเป็นงานแสดงสินค้าอาหารระดับนานาชาติครั้งที่ใหญ่ที่สุดของประเทศไทยและยังเป็นงานที่มีความสำคัญติดอันดับต้นๆ ของภูมิภาคเอเชีย จนได้รับความสนใจจากนักธุรกิจและผู้ประกอบการ รวมทั้งผู้บริโภคจากทั่วทุกมุมโลก

เข้าร่วมงานเพิ่มมากขึ้นทุกปี //// ผมต้องขอแสดงความชื่นชมยินดีกับคณะผู้จัดงาน อันประกอบด้วย กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ หอการค้าไทย และโคโลญ เมสเซ ประเทศเยอรมนี ที่ได้ร่วมกันจัดงาน THAIFEX-World of food ASIA ให้เป็นงานแสดงสินค้าอาหารที่มีความยิ่งใหญ่และเป็นสากลมากขึ้น

เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการได้มาแสดงศักยภาพด้านการผลิตสินค้าอาหาร การบริการและเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับภาคอุตสาหกรรมอาหาร รวมทั้งพบปะเจรจาการค้ากับผู้ซื้อที่มีศักยภาพจากทั่วโลก ซึ่งสอดคล้องกับนโยบายของรัฐบาลในการที่จะส่งเสริมภาคอุตสาหกรรมอาหารไทย

เพื่อเพิ่มมูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารของไทยให้ขยายตัวสูงขึ้น พร้อมทั้งผลักดันประเทศไทยเป็นศูนย์กลางการผลิตและการส่งออกอาหารของโลกอย่างแท้จริง //// อุตสาหกรรมอาหารถือว่ามีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อการขับเคลื่อนเศรษฐกิจโดยรวมของประเทศ ในแต่ละปีเรามีรายได้จากการส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารมากกว่า 2

หมื่นล้านเหรียญสหรัฐฯ สะท้อนให้เห็นถึงความสำเร็จของภาคอุตสาหกรรมอาหารของไทยที่ก้าวขึ้นมาเป็นผู้ส่งออกอาหารรายใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารสด อาหารแปรรูป สินค้า Ready-to-eat และสินค้าอาหารฮาลาลที่เป็นสินค้าส่งออกสำคัญของประเทศ ซึ่งได้รับความเชื่อมั่นในด้านมาตรฐาน ความปลอดภัย

และสุขอนามัยในระดับสูง อีกทั้งยังมีแนวโน้มความต้องการในตลาดโลกที่เพิ่มมากขึ้น สอดรับกับความตื่นตัวของนานาประเทศในเรื่องความมั่นคงด้านอาหารและสุขอนามัยที่ดีของประชากร //// ดังนั้น รัฐบาลจึงมีความมุ่งมั่นอย่างเต็มที่ในการดึงศักยภาพอันแข็งแกร่งของการเป็นผู้ผลิตอาหารและวัตถุดิบที่มีคุณภาพ มีความหลากหลาย

มีเอกลัษณ์ความเป็นไทย และมีปริมาณมากเพียงพอทั้งต่อการบริโภคภายในประเทศ และยังสามารถส่งออกได้อย่างเข้มแข็งไปยังทั่วทุกภูมิภาคของโลก นำมาเป็นพลังขับเคลื่อนเศรษฐกิจการค้าของประเทศ โดยมีนโยบายเชิงรุกในการส่งเสริมประเทศไทยเป็นครัวของโลก ทั้งในแง่สินค้าเกษตร อาหารไทย

และสนับสนุนการลงทุนในต่างประเทศเพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์ที่ดีของประเทศไทยและเพิ่มศักยภาพในการแข่งขันด้านการตลาดอย่างยั่งยืน //// กระทรวงพาณิชย์ ในฐานะหน่วยงานที่รับผิดชอบด้านการเพิ่มศักยภาพทางการแข่งขันในตลาด จึงได้มอบหมายนโยบายให้หน่วยงานต่างๆ เร่งดำเนินการส่งเสริมและพัฒนาการส่งออกสินค้าอาหารไทย

ภายใต้กลยุทธ์การสร้างตราสัญลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศไทย การประชาสัมพันธ์เพื่อสร้างการรับรู้เกี่ยวกับอาหารไทยที่มีคุณภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ การสร้างช่องทางจำหน่ายอาหารไทยระดับพรีเมี่ยม การเปิดตลาดสินค้าใหม่หรือเจาะตลาดเฉพาะด้าน เช่น อาหารฮาลาล และอาหารออร์แกนิค

รวมทั้งส่งเสริมและสนับสนุนให้มีการเจรจาการค้าระหว่างผู้ผลิตและผู้ซื้อทั้งในและต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง //// การจัดงาน THAIFEX-World of food ASIA ในครั้งนี้ จึงถือเป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์สำคัญที่ผมมีความเชื่อมั่นว่าจะสามารถเข้ามามีส่วนช่วยเผยแพร่และประชาสัมพันธ์ให้ผู้ซื้อ

ผู้นำเข้าทั่วโลกได้รับทราบถึงศักยภาพในการเป็นผู้ผลิตสินค้าอาหาร เทคโนโลยีและบริการต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหารของไทยที่มีคุณภาพ มีเอกลักษณ์อันโดดเด่น และมีมาตรฐานระดับสากล ตลอดจนเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการได้เจรจาการค้ากับผู้ซื้อ ผู้นำเข้า ผู้ส่งออกโดยตรง

นำไปสู่การกระตุ้นการส่งออกอาหารไทยให้ขยายตัวตามเป้าหมายและผลักดันการเป็นครัวของโลกของประเทศไทยให้ประสบความสำเร็จได้อย่างแน่นอน //// ในโอกาสนี้ ผมมีความยินดีขอเปิดงานแสดงสินค้าอาหาร THAIFEX-World of food ASIA 2013 อย่างเป็นทางการ

และขออวยพรให้ทุกท่านประสบความสำเร็จในการเยี่ยมชมและเจรจาธุรกิจได้สำเร็จลุล่วงตามเป้าหมายที่ตั้งใจไว้ทุกประการ