รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า อุตสาหกรรมอาหารและธุรกิจท่องเที่ยวและบริการเป็นอุตสาหกรรมที่นับว่ามีบทบาทสำคัญต่อการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของไทยเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากเป็นอุตสาหกรรมที่มีการใช้วัตถุดิบ และแรงงานในประเทศเป็นจำนวนมาก โดยประเทศไทยถือเป็นหนึ่งในประเทศที่มีศักยภาพในด้านการผลิตอาหารแบบครบวงจร ทั้งการผลิตในภาคเกษตรกรรมและปศุสัตว์ และบรรจุภัณฑ์ ไปจนถึงธุรกิจบริการอาหาร ตลอด 2 ทศวรรษที่ผ่านมา กระแสความนิยมอาหารไทยขยายตัวไปทั่วโลก ชาวต่างชาติรู้จักอาหารไทยมากขึ้น และจำนวนร้านอาหารไทยในต่างประเทศขยายตัวอย่างต่อเนื่อง รัฐบาลได้มีแผนยุทธศาสตร์ ครัวไทยสู่ครัวโลก Kitchen to the World เพื่อสนับสนุนอุตสาหกรรมอาหาร
ในส่วนของอาหารไทย ถือเป็นอุตสาหกรรมหลักที่มีความเข้มแข็งและสร้างรายได้ให้กับประเทศ รัฐบาลจึงมุ่งเน้นการส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์อาหาร วัตถุดิบและเครื่องปรุงอาหาร รวมทั้งประชาสัมพันธ์ภาพลักษณ์ของอุตสาหกรรมอาหารไทยให้เป็นที่ยอมรับในฐานะศูนย์กลางการผลิตอาหารและการบริการด้านอาหารของโลก ที่มีคุณภาพและได้มาตรฐานอาหารปลอดภัยระดับสากล เครื่องหมาย Thai Select และการมอบเครื่องหมาย Thai Select ในประเทศไทย เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมสำคัญที่กระทรวงพาณิชย์ ยินดีให้การสนับสนุน และส่งเสริมให้ผู้ประกอบการร้านอาหารไทยและผู้ผลิตภัณฑ์อาหารไทยภายในประเทศในการได้รับเครื่องหมาย Thai Select เครื่องหมายที่สร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่สินค้าและบริการของผู้ประกอบการ รวมถึงการยกระดับมาตรฐานและภาพลักษณ์อาหารไทยและผลิตภัณฑ์อาหารไทยให้ทัดเทียมกับมาตรฐานสากล “ผมหวังว่าการแถลงข่าวเปิดตัวการมอบเครื่องหมาย Thai Select ในประเทศไทย ครั้งนี้ จะประสบผลสำเร็จตามที่ได้ตั้งเป้าประสงค์ไว้ และขอให้ผู้ประกอบการที่ได้รับเครื่องหมาย Thai Select ร่วมมือร่วมใจกันสร้างมาตรฐานใหม่ ให้อุตสาหกรรมอาหารและธุรกิจบริการไทย และร่วมผลักดันให้ประเทศไทยเป็นศูนย์กลางการค้าและการบริการด้านอาหารของโลก อย่างแท้จริง” นายบุญทรง กล่าว.
****************************************
สำนักโฆษกกระทรวงพาณิชย์